
প্রতিবছর কোটি টাকার বেশি রাজস্ব আদায়, তবু কাদাপানিতে দাঁড়িয়েই পশু কেনাবেচা
গরুর রশি ধরে দাঁড়িয়েছিলেন সদর উপজেলার বেগুনবাড়ি গ্রামের নরেশ রায়। তাঁর পায়ের কিছু অংশ কাদার ভেতরে ঢুকে আছে। এতে তাঁর বিরক্তির শেষ নেই।

গরুর রশি ধরে দাঁড়িয়েছিলেন সদর উপজেলার বেগুনবাড়ি গ্রামের নরেশ রায়। তাঁর পায়ের কিছু অংশ কাদার ভেতরে ঢুকে আছে। এতে তাঁর বিরক্তির শেষ নেই।

কোরবানির ঈদের পর বাড়িতেই বানাতে পারেন নানা ধরনের কাবাব। রেসিপি দিয়েছেন নাজিয়া ফারহানা।

জামালপুরের দেওয়ানগঞ্জ উপজেলার একটি কোরবানির হাটে পশু কিনতে গিয়ে মহিষের আক্রমণে আহত হয়ে চিকিৎসাধীন অবস্থায় দুজন নিহত হয়েছেন।

লোহাগাড়ার সফল গরুর খামারি শাহীন আক্তার যেভাবে খামার গড়ে তুললেন, দেখলেন সচ্ছলতার মুখ

মৌলভীবাজারের টেংরা বাজারে কোরবানির গরুর হাটে ক্রেতার ভিড় থাকলেও বিক্রি মন্দা। বিক্রেতারা আশাবাদী, ঈদের আগমুহূর্তে বেচাবিক্রি বাড়বে।

ঢাকায় ২২ লাখের ‘কালা মানিক’, খাসি ‘ফ্রি’

সড়ক পরিবহন ও সেতুমন্ত্রী শেখ রবিউল আলম বলেছেন, মহাসড়কের পাশে গরুর হাট ও বাজার কোনোভাবেই মেনে নেওয়া হবে না। মানুষের নিরাপদ যাতায়াত নিশ্চিত করতে প্রয়োজনীয় সব ব্যবস্থা নেওয়া হয়েছে।

জয়পুরহাটের নতুনহাট পশুর হাটে ইজারাদার শামস মতিনের নিয়োগকৃত আদায়কারীরা সরকারি নির্ধারিত ৬০০ টাকার পরিবর্তে ৭০০ টাকা আদায় করছেন। অতিরিক্ত টাকা দিতে অস্বীকৃতি জানালে ক্রেতাদের হয়রানি করা হচ্ছে।

নেত্রকোনায় এবারের কোরবানিতে আলোচনার কেন্দ্রে বিশাল আকৃতির ষাঁড় ‘ঈশা খাঁ’। তিন বছর আট মাস বয়সী ফ্রিজিয়ান জাতের কালো-সাদা রঙের গরুটির ওজন প্রায় সাড়ে ৪২ মণ।

খামারটি বগুড়া শহরের ১০ নম্বর ওয়ার্ডের রহমাননগর কাজী খানা লেনে অবস্থিত। নাম আবেদীন ডেইরি ফার্ম। শহরের বুকেই গরুর খামার করে সাফল্যের দেখা পেয়েছেন সামসুল আবেদীন (৬০)।

যশোরের খামারিরা কোরবানির পশু বাড়ি থেকেই বিক্রি করছেন। এতে ক্রেতা-বিক্রেতা উভয়েই উপকৃত হচ্ছেন।

কড়াইয়ে কম আঁচে চর্বি গলিয়ে নিন। মাংস ম্যারিনেট করুন। মাংসে দই , আদা, রসুন, ভাজা জিরাগুঁড়া ছাড়া সব গুঁড়ামসলা, লবণ মিশিয়ে দেড় ঘণ্টা রেখে দিন।