
আইইউবিতে আধুনিক মাশরুম চাষবিষয়ক কর্মশালা
দেশের বিভিন্ন এলাকা থেকে আগত ২০ জন মাশরুমচাষি ও উদ্যোক্তার অংশগ্রহণে অনুষ্ঠিত হলো আধুনিক মাশরুম চাষ পদ্ধতি নিয়ে প্রশিক্ষণ কর্মশালা।
৩ মে, ২০২৬ এ ৯:২৪ অপরাহ্ণ

দেশের বিভিন্ন এলাকা থেকে আগত ২০ জন মাশরুমচাষি ও উদ্যোক্তার অংশগ্রহণে অনুষ্ঠিত হলো আধুনিক মাশরুম চাষ পদ্ধতি নিয়ে প্রশিক্ষণ কর্মশালা।

রংপুর নগরের লালকুঠির বাসিন্দা মেহেদী ইউটিউব ঘেঁটে মাশরুম চাষ শুরু করেন। এখন কাঁচা মাশরুম, বীজ ও মাশরুমের বিভিন্ন খাদ্যসামগ্রী বিক্রি করে মেহেদীর মাসে আয় ৬০ থেকে ৭০ হাজার টাকা।

২৫ বছর সিঙ্গাপুর প্রবাসের পর ময়মনসিংহের ভালুকার আশরাফ উদ্দিন অল্প পুঁজিতে মাশরুম চাষে লাভের মুখ দেখেছেন। কৃষি বিভাগের সহায়তায় তিন মাসে ১৫ হাজার টাকা বিনিয়োগে ৩০-৩৫ হাজার টাকার বিক্রি করেছেন। প্রবাসের কষ্ট ভুলে নতুন স্বপ্ন বুনছেন তিনি।

মাংসের টুকরাগুলোতে ১ চা-চামচ কর্নফ্লাওয়ার মাখিয়ে ১ টেবিল চামচ তেলে বাদামি করে ভেজে নিন। প্যানে বাকি তেল ও রসুন দিয়ে ১ মিনিট ভাজুন।