
টিসিবির জন্য কেনা হচ্ছে ১০ হাজার টন মসুর ডাল
আজ বুধবার সরকারি ক্রয়সংক্রান্ত মন্ত্রিসভা কমিটির বৈঠকে রাজশাহীর নাবিল নাবা ফুডস লিমিটেড থেকে ৮২ দশমিক ৫৪ টাকা কেজি দরে মসুর ডাল কেনার প্রস্তাব অনুমোদিত হয়।

আজ বুধবার সরকারি ক্রয়সংক্রান্ত মন্ত্রিসভা কমিটির বৈঠকে রাজশাহীর নাবিল নাবা ফুডস লিমিটেড থেকে ৮২ দশমিক ৫৪ টাকা কেজি দরে মসুর ডাল কেনার প্রস্তাব অনুমোদিত হয়।

বাজারে দেশি ও আমদানি করা—দুই ধরনের নাজিরশাইল চাল বিক্রি হয়। এর মধ্যে আমদানি করা নাজির চালের দাম কেজিতে প্রায় ৫ টাকা কমেছে।

নিরাপত্তাকর্মী হামিদুর রহমান (৫৩) হাসিমুখে বের হচ্ছিলেন। হাতে মসুর ডাল, চিনি ও খেজুরের প্যাকেট। পণ্য নিয়ে বের হতে হতে বললেন, রোজা সামনে। বাজারে তেল, চিনি, ডাল সবকিছুর দামই বেশি।

ঈদুল আজহা উপলক্ষে কাল থেকে টিসিবির ৭২০টি ভ্রাম্যমাণ ট্রাকে ভোজ্যতেল ১৩০ টাকা, চিনি ৮০ টাকা ও মসুর ডাল ৭০ টাকা দরে বিক্রি। একজন ক্রেতা সর্বোচ্চ ২ লিটার তেল, ১ কেজি চিনি ও ২ কেজি ডাল কিনতে পারবেন। এতে প্রায় ২৯ লাখ মানুষ সাশ্রয় পাবেন।

ঈদুল আজহা উপলক্ষে টিসিবি সোমবার থেকে সারা দেশে ৭২০টি ট্রাকে ভর্তুকি মূল্যে ভোজ্যতেল, চিনি ও মসুর ডাল বিক্রি শুরু করেছে। বাণিজ্যমন্ত্রী খন্দকার আবদুল মুক্তাদির আগারগাঁওয়ে উদ্বোধন করে বলেন, বাজার কারসাজি বন্ধ করতে সরকার যুগান্তকারী পদক্ষেপ নিচ্ছে। প্রায় ৩ কোটি মানুষ এতে উপকৃত হবে।

অন্তঃসত্ত্বা সুমি আক্তার সাড়ে তিন ঘণ্টা ছোটাছুটি করে টিসিবির ট্রাক সেল থেকে সস্তায় চিনি, ডাল ও তেল কিনলেন। লম্বা সারি, দেরি ও মারামারির মধ্যেও চলছে ঈদুল আজহার জন্য ৪৫টি ট্রাকে সাশ্রয়ী পণ্য বিক্রি। একজন এক কেজি চিনি, দুই কেজি মসুর ডাল ও দুই লিটার সয়াবিন তেল ৪৮০ টাকায় পাওয়া যাচ্ছে।

ওটস হালিম রাঁধতে ওটস লাগবে ১ কাপ, গরুর মাংস ২৫০ গ্রাম, তেল আধা কাপ। আরও লাগবে মুগডাল ও মসুর ডাল।

টিসিবির ট্রাক থেকে একজন ক্রেতা সর্বোচ্চ দুই লিটার সয়াবিন তেল, দুই কেজি মসুর ডাল, এক কেজি ছোলা, এক কেজি চিনি এবং আধা কেজি খেজুর কিনতে পারছেন।

ভোজ্যতেল, চিনি, ছোলা, মসুর ডাল, গমের আমদানি গতবারের তুলনায় বেশি। খেজুরের আমদানি সামান্য কমলেও হিমাগারে আগের মজুত আছে।

চালকুমড়া ঠান্ডা সবজি হিসেবে পরিচিত। এই সময়ে সাহ্রিতে চালকুমড়া দিয়ে ডাল রান্না করতে পারেন।

পয়লা বৈশাখে বাড়ির খাবারে যোগ করুন লইট্টা শুঁটকি, কাঁচকলা, পটোল-চিংড়ি, কাঁচাগোল্লা ও মসুর ডালের ভর্তা। অসিত কর্মকারের সহজ রেসিপি অনুসরণ করে তৈরি করা যায় এগুলো। ঘরোয়া স্বাদে পূর্ণ এই ভর্তাগুলো উৎসবে আনন্দ বাড়াবে।