ঢাকার এক হোটেলে শিশুসাহিত্যিক ফরিদুর রেজা সাগরের ‘প্রিয়জন আপনজন’ বইয়ের প্রচ্ছদ উন্মোচন হয়েছে। অধ্যাপক আবদুল্লাহ আবু সায়ীদ প্রচ্ছদের গুরুত্ব তুলে ধরে বলেছেন, ‘প্রচ্ছদ ডাক দেয়, প্রচ্ছদ চিনিয়ে দেয়।’ অনুষ্ঠানে সাহিত্য-শিল্প জগতের বেশ কয়েকজন ব্যক্তিত্ব উপস্থিত ছিলেন।
প্যান বা কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে অল্প আঁচে একটু সময় নিয়ে সোনালি করে ভেজে তুলে নিতে হবে। মিষ্টি তেলে ভাজা হতে হতে চিনির শিরা তৈরি করে নিন।
পয়লা বৈশাখে বাড়ির খাবারে সুস্বাদু শর্ষে ভাত রাখুন। অসিত কর্মকারের দেওয়া সহজ রেসিপিতে চিনিগুঁড়া চাল, শর্ষে ও অন্যান্য উপকরণ ব্যবহার করুন। ধাপে ধাপে প্রণালি অনুসরণ করে তৈরি করা সহজ।
জেনারো গাত্তুসোর পদত্যাগের পর ইতালির কোচ পদের দৌড়ে এগিয়ে রবার্তো মানচিনি, আন্তোনিও কন্তে, মাসিমিলিয়ানো আলেগ্রি, ফাবিও কানাভারো ও স্তেফানো পিওলি। সমর্থকদের পছন্দে ওপরে আলেগ্রি। তাঁদের সাফল্যের ইতিহাস এবং সম্ভাবনা নিয়ে বিস্তারিত।
গুড়ের রসগোল্লা তৈরির জন্য পূর্ণ ননিযুক্ত দুধ থেকে ছানা তৈরি করে মসৃণ করুন। ছোট বল বানিয়ে গুড়-চিনির শিরায় ভেজে নিন। একবার ফুটে উঠলেই দুধে ভিনেগার দিয়ে ঘন ঘন নেড়ে দুধ ফেটে গেলেই চুলা বন্ধ করে ১০ মিনিট অপেক্ষা করতে হবে।
বিএসইসির সভায় সিটি সুগার ইন্ডাস্ট্রিজের ১৩০০ কোটি টাকার বন্ড এবং সাজেদা ফাউন্ডেশনের ১৫৮.৫০ কোটি টাকার অরেঞ্জ বন্ডের অনুমোদন হয়েছে। সিটি সুগার ব্যাংক ঋণ পরিশোধে এবং সাজেদা ফাউন্ডেশন নারী ক্ষমতায়নে অর্থ ব্যবহার করবে।
রোজ দারুচিনি-পানি খাওয়ার চর্চাটা অনেকের কাছে ওজন কমানোর একটা সহজ উপায় হিসেবে জনপ্রিয়। তবে এই পানীয় গ্রহণে আদতেই কি ওজন কমে?
প্যানে সামান্য ঘি, লবণ দিয়ে মটরশুঁটি ভেজে রাখুন। হাঁড়িতে তেল ও ঘি গরম করে শাহি জিরা, এলাচি, দারুচিনির ফোড়ন দিন।
রোজার ইফতার শুরু হয় পানীয় দিয়ে। আমরা চিনিযুক্ত পানীয় খেতে অভ্যস্ত, যা মোটেও স্বাস্থ্যকর নয়।
রোজায় টিসিবির নিয়মিত পণ্যের পাশাপাশি ছোলা ও খেজুরও বিক্রি করা হবে। ট্রাকে পণ্য বিক্রির পাশাপাশি স্মার্ট পরিবার কার্ডের মাধ্যমেও পণ্য বিক্রি করবে টিসিবি।
আজ সংগঠনটি সংবাদ সম্মেলন করে আগামী ৩১ মার্চ শিল্প মন্ত্রণালয় ঘেরাওয়ের কর্মসূচি ঘোষণা করেছে।
কমলার রস ও রাইন্ড চিনির সঙ্গে মিশিয়ে নিন। ডিমের সঙ্গে দুধ দিন, হুইস্ক দিয়ে ভালোমতো নাড়ুন। ময়দা ও বেকিং পাউডার অল্প অল্প করে মেশান।
