
আফগানি কড়াই মাটন রেসিপি দেখুন
খাসির মাংসের একটি মজার পদ এই আফগানি কড়াই মাটন। ঈদের দিন রান্না করতে পারেন এই বিশেষ খাবার।

খাসির মাংসের একটি মজার পদ এই আফগানি কড়াই মাটন। ঈদের দিন রান্না করতে পারেন এই বিশেষ খাবার।

ঈদের রান্নায় গরুর মাংসের নিকটতম প্রতিদ্বন্দ্বী তো খাসি। খাসির ঐতিহ্যবাহী রান্নার একটি হল কোরমা। অন্য রকম স্বাদের কোরমার রেসিপি দেখুন।

৫ বছরে নদী থেকে ২ হাজার ৬৪ লাশ উদ্ধার, অধিকাংশই হত্যাকাণ্ড। অপরাধের প্রমাণ মুছে ফেলতে লাশ নদীতে ফেলছে খুনিরা।

খাসির ঐতিহ্যবাহী রান্না ছাড়াও একটু অন্য রকম স্বাদের রেসিপি দিয়েছেন সিতারা ফেরদৌস।

কোরবানির ঈদের পর বাড়িতেই বানাতে পারেন নানা ধরনের কাবাব। রেসিপি দিয়েছেন নাজিয়া ফারহানা।

চালের সঙ্গে পেঁয়াজকুচি, টমেটোকুচি (বিচি ছাড়ানো), ধনেপাতাকুচি, লবণ, সেভেন স্পাইস অথবা গরমমসলার গুঁড়া, অলিভ অয়েল আর লেবুর রস দিয়ে মেখে নিন।

ঈদুল আজহায় কোরবানির মাংস কাটাকাটি, ধোয়া কিংবা ভাগাভাগির কাজ করতে গিয়ে হাতে একধরনের কাঁচা গন্ধ লেগে থাকা খুবই স্বাভাবিক।

বিশ্বকাপের মৌসুম। এবারের কুইজ তাই বিশ্বকাপ ফুটবল নিয়েই। দেখুন তো বিশ্বকাপ ফাইনাল ও চ্যাম্পিয়নদের নিয়ে কতটা জানেন?

আবারও প্রেক্ষাগৃহে ফিরছেন আরিফিন শুভ ও মিম। ঈদুল আজহায় ‘মালিক’ ছবি দিয়ে তাঁদের ফেরাটা হচ্ছে। ‘মালিক’ ছবির অদেখা শুভ-মিমকে দেখুন ১০ ছবিতে।

প্রথমে খাসির পা ভালোভাবে পরিষ্কার করে লেবুর রস, লবণ, আদাবাটা, রসুনবাটা ও কাঁচা পেঁপেবাটা মাখিয়ে এক ঘণ্টা রেখে দিন।

গরমের কারণে হালকা বেজ আর রং বেছে নেওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা। ঈদের দিন মানাবে, এমন ৪টি সাজ তুলে ধরা হলো।

ফাইনাল শেষে ৩-১ গোলে নেদারল্যান্ডসকে হারিয়ে আর্জেন্টিনা যখন প্রথমবার বিশ্ব জয় করল, পরদিন খুনে একনায়ক হোর্হে ভিদেলা প্রেস সেন্টারে এসে সাংবাদিকদের সামনে এসে বললেন, ‘আমরা বিশ্বকে দেখিয়েছি আর্জেন্টিনা আজ মাথা উঁচু করে দাঁড়িয়েছে।’