
করলার তেতো ভয় নেই! এই সহজ রেসিপি চেষ্টা করে দেখুন
করলার তেতো স্বাদ কমাতে লবণ মাখিয়ে ১৫-২০ মিনিট রেখে ধুয়ে নিন। মশলা ভর্তি করে ভেজে নিন এই সহজ রেসিপি। শুভাগতা দেবাশীষের পরামর্শে তৈরি সুস্বাদু করলা রেসিপি।

করলার তেতো স্বাদ কমাতে লবণ মাখিয়ে ১৫-২০ মিনিট রেখে ধুয়ে নিন। মশলা ভর্তি করে ভেজে নিন এই সহজ রেসিপি। শুভাগতা দেবাশীষের পরামর্শে তৈরি সুস্বাদু করলা রেসিপি।

মিডিয়া প্ল্যাটফর্ম ‘টেস্টি ট্রিপ’–এর সাম্প্রতিক জরিপ অনুসারে একনজরে দেখে নেওয়া যাক ২০২৫ সালের সেরা ১০ খাবারের কোনটা কোন দেশের।

কাঁচা আমের সময় এখন। ভর্তা বা শরবতের বাইরেও কাঁচা আম খেতে পারেন সালাদ বানিয়ে। রেসিপি দেখুন এখানে।

তীব্র রোদে ত্বকের কোষগুলোর যে ক্ষতি হয়, লেবুর শক্তিশালী অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও ভিটামিন সি সেই ক্ষতি কাটিয়ে উঠতে এবং ত্বককে হাইড্রেটেড রাখতে সাহায্য করে।

অ্যাভোকাডো মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটের ভালো উৎস। এটা এমন ধরনের চর্বি, যা শরীরে জমে থেকে হৃদ্যন্ত্রের ক্ষতি করে না।

বৈশাখে বাড়ির খাবারে রাখতে পারেন নানা পদের মাছের চচ্চড়ি। এই মৌসুমে পুঁটি মাছের স্বাদ ভালো থাকে। দেখুন রেসিপি।

একটি সালাদ কতটা স্বাস্থ্যকর, তা নির্ভর করে তা কোন কোন উপকরণ দিয়ে কীভাবে তৈরি করা হচ্ছে এবং কী হিসেবে সেই সালাদ গ্রহণ করা হচ্ছে, তার ওপর।

বৈশাখের পান্তা ভাতের সবচেয়ে সুস্বাদু ১০টা উপায় এবং হাসান ইমামের রেটিং। কাঁচা মরিচ-পেঁয়াজ থেকে দই-গুড় পর্যন্ত বিভিন্ন জুটি চেখে দেখুন আপনার পছন্দের সঙ্গে মিলছে কি না। ঐতিহ্যবাহী স্বাদের নতুন মজা।

বকেয়া বিল পরিশোধের আশ্বাসে দুটি ঠিকাদারি প্রতিষ্ঠান সরকারি ২০টি শিশু দিবাযত্ন কেন্দ্রে খাবার সরবরাহ চালু রেখেছে। মন্ত্রণালয়ের বৈঠকের পর পরিস্থিতি স্বাভাবিক হলেও কিছু কেন্দ্রে আজ খাবারের অসুবিধা হয়। মুক্তকণ্ঠের প্রতিবেদনের পর মন্ত্রীর নির্দেশে সমাধানের প্রক্রিয়া শুরু হয়েছে।

অনেকেরই দিনে অধিক মাত্রায় চা–কফি খান, গরমকালে এই অভ্যাস বাদ দিন। বেশি চা–কফি গ্রহণে শরীরের তাপমাত্রা আরও বেড়ে যেতে পারে।

ছোটরাই তো বাড়ির বড় অতিথি। ঈদের ছুটিতে সেই ছোটদের জন্য বিশেষ কিছু রাঁধতে পারেন।

হঠাৎ চিনি, লবণ ও রেড মিটের আধিক্যযুক্ত খাবার শরীরের ওপর একধরনের ‘মেটাবলিক শক’ তৈরি করে।