শুভাগতা দেবাশীষের দেওয়া এই রেসিপিতে হাতে মাখা পুঁটি মাছের সঙ্গে শর্ষেবাটা, পেঁয়াজকুচি ও অন্যান্য উপকরণ মিশিয়ে সহজেই চচ্চড়ি তৈরি করা যায়। ১০-১৫ মিনিট ম্যারিনেট করে অল্প আঁচে রান্না করলেই তৈরি সুস্বাদু খাবার। আলাদা পানি দেওয়ার প্রয়োজন নেই।
মেহেরপুরের গাংনী উপজেলার হাড়িয়াদহ মাঠে গমের নাড়া পোড়াতে গিয়ে প্রায় ১০০ বিঘা জমির পাকা গম আগুনে পুড়ে যায়। স্থানীয় কৃষকেরা বালতিতে পানি নিয়ে চেষ্টা করেও আগুন নিয়ন্ত্রণ করতে পারেননি। ক্ষতিগ্রস্তদের জন্য সরকারি সহায়তার প্রক্রিয়া শুরু হয়েছে।
চট্টগ্রামের মিরসরাইয়ে টানা ভারী বৃষ্টিতে তরমুজখেতে পানি জমে কৃষকেরা ব্যাপক ক্ষতির শিকার হয়েছেন। নোয়াখালীর সুবর্ণচরের কৃষকেরা ইজারা জমিতে চাষ করে লাখ লাখ টাকা বিনিয়োগ করেছিলেন। এখন দেনা শোধের উপায় না পেয়ে তারা অসহায় বোধ করছেন।
নাসার আর্টেমিস-২ মিশনে চার নভোচারী ১ এপ্রিল চাঁদ প্রদক্ষিণ করতে যাচ্ছেন, অবতরণ ছাড়াই। ১৯৭২ সালের পর এটি প্রথম মানববাহী চন্দ্রযাত্রা। চন্দ্রযান-১-এর আবিষ্কার চাঁদের পানি ও সম্পদের আগ্রহ জাগিয়েছে।
মাইক্রোসফট বোরোসিলিকেট কাচে দীর্ঘস্থায়ী তথ্য সংরক্ষণের নতুন প্রযুক্তি উদ্ভাবন করেছে। ফেমটোসেকেন্ড লেজার ব্যবহার করে দুই টেরাবাইট তথ্য সংরক্ষণে সফল হয়েছে প্রতিষ্ঠানটি। এটি ঘষা, উচ্চ তাপমাত্রা ও ফুটন্ত পানি সহ্য করতে পারে।
সুনামগঞ্জের ধর্মপাশা উপজেলার সুখাইড় রাজাপুর উত্তর ইউনিয়নের ৩০টি গ্রামে শনিবার ভোর থেকে ঝড়বৃষ্টিতে বিদ্যুৎ সরবরাহ বন্ধ। বিদ্যুতের খুঁটি হেলে পড়া ও ট্রান্সফরমার নষ্ট হওয়ায় গ্রামবাসীরা পানি, ফোন চার্জ ও খাদ্য সংরক্ষণে কষ্ট পাচ্ছেন। পল্লী বিদ্যুৎ কর্তৃপক্ষ সোমবার সন্ধ্যায় সমাধানের আশা দিয়েছেন।
প্রতি বছর হাজারো শিক্ষার্থী স্বপ্ন নিয়ে ঢাকায় পা রাখেন, কিন্তু বাসাভাড়া, পানি-গ্যাস সংকটের মুখোমুখি হন। ব্যাচেলর ফ্ল্যাট থেকে ছাত্রাবাস—এই সব অভিজ্ঞতা শেয়ার করেছেন একজন। মধ্যবিত্ত শিক্ষার্থীদের ঢাকায় টিকে থাকার গল্প।
অনেকের জন্য ঝাল খাবার মানে, চোখে পানি আর মুখে জ্বালা। তবু পৃথিবীর অনেক মানুষ ঝাল খাবার খুব পছন্দ করেন।
বরগুনার পাথরঘাটা উপজেলার কালমেঘা খালে এখন আর পানি নেই। স্থানীয় বাসিন্দাদের ভাষ্যমতে, একসময় খালটিতে চলত বড় বড় জাহাজ ও নৌকা; দেখা যেত কুমির। এটি এখন পরিণত হয়েছে মরা খালে।
গোমতী নদীর পানি কমে আসায় এসব শৌখিন মাছ শিকারিরা দূরদূরান্ত থেকে ছুটে এসেছেন পলো দিয়ে মাছ ধরার ঐতিহ্য আর উৎসবে মিলিত হতে।
চাল ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে ট্রেতে ২০ মিনিট ছড়িয়ে রেখে দিন। একটি পাত্রে ১০০ মিলিলিটার ঘি গরম করে তাতে ১ চা-চামচ হলুদ দিন।
যুদ্ধের উত্তেজনা আরও বাড়িয়ে প্রতিবেশী দেশগুলোর জ্বালানি ও পানি প্রকল্পে হামলার হুমকি দিয়েছে ইরান।
