
জার্মানিতে পিঠা উৎসব: বাঙালির ঐতিহ্য ও সংস্কৃতির প্রতীক
হাজার নদী পেরিয়ে সেই ঐতিহ্যই এবার জায়গা করে নিল সুদূর জার্মানির ফ্রাংকফুর্ট শহরে, হয়ে উঠল প্রবাসে বেড়ে ওঠা বাঙালির স্মৃতি ও নস্টালজিয়ার জীবন্ত প্রতিচ্ছবি।

হাজার নদী পেরিয়ে সেই ঐতিহ্যই এবার জায়গা করে নিল সুদূর জার্মানির ফ্রাংকফুর্ট শহরে, হয়ে উঠল প্রবাসে বেড়ে ওঠা বাঙালির স্মৃতি ও নস্টালজিয়ার জীবন্ত প্রতিচ্ছবি।

উইনিপেগের স্থানীয় একটি মসজিদের জিমনেসিয়ামে ‘বন্ধন-কোঅপারেটিভ সোসাইটি’র উদ্যোগে আয়োজিত এ উৎসবে অংশ নেন শত শত বাংলাদেশি।

প্রকৃতির রূপবদলের সঙ্গে সঙ্গে ঋতুরাজ বসন্তকে বরণ করে নিতে মেতে উঠেছে রাজশাহী আলোর পাঠশালার শিক্ষার্থীরা। শিমুল ফুলের রাঙা আভা আর শীতের বিদায়ী আমেজে আজ বিদ্যালয় প্রাঙ্গণে আয়োজিত হয়

ইয়ানা শীতের আয়োজন বেশ পছন্দ করে। ঘরের সামনে ফাঁকা, তাই উঠোনে রোদের মেলা। ও বাড়ি, এ বাড়ি থেকেও লোকে এসে রোদ পোহায়।

সাধারণত পৌষ মাসের শেষ দিনে এই উৎসব তিথিটি পালিত হয়। ভারতবর্ষের বিভিন্ন রাজ্যে বা অঞ্চলে যদিও এর ভিন্ন ভিন্ন পরিচিতি, যেমন তামিলনাড়ুতে একে পোঙ্গল বলে।

বাবার কাছ থেকে শেখা নিয়মনিষ্ঠা, জন্মনিবন্ধন, কাঁঠালপাতার পিঠা, জন্ডিসের ভেষজ মালা, শিকার ও ব্যবসার গল্প বলেছেন।

পয়লা বৈশাখে ঢাকা, চট্টগ্রাম, সিলেট, কক্সবাজারসহ দেশের হোটেল-রিসোর্টগুলোতে বর্ষবরণের জন্য বৈশাখী উৎসব, মেলা ও ঐতিহ্যবাহী খাবারের আয়োজন চলছে। পান্তা-ইলিশ, পিঠা-পায়েসের পাশাপাশি লোকসংগীত, আলপনা, নাগরদোলা ও বিভিন্ন সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান রয়েছে। বিস্তারিত খরচ, তারিখ ও যোগাযোগের তথ্য জানুন।

খাগড়াছড়ির দীঘিনালা উপজেলার তারাবুনিয়া সড়ক সবুজ ধানখেত ও পাহাড়ের মাঝে পর্যটকদের আকর্ষণ করছে। স্থানীয় পাহাড়ি পিঠা ও খাবারও ভিড় বাড়াচ্ছে। যাতায়াত ও থাকার সুবিধা রয়েছে।

রাজশাহীর তানোরের দরগাডাঙ্গায় প্রাচীন মহুয়াবাগানে এখনো ১১টি গাছ ফুল ফুটিয়ে আছে। স্থানীয়রা ফুল-ফল দিয়ে পায়েস, পিঠা তৈরি করতেন। বয়সহীন এই ‘জংলা বাগান’ ব্রিটিশ আমলেরও আগের বলে মনে করা হয়।

শীত এলে পিঠা আর কুয়াশার ঘ্রাণ নদীতীর, বক পাখি, ভোরের উড়ান

১৩ এপ্রিল রাজধানীর বনানী মডেল টাউনে উইমেন কালিনারি অ্যাসোসিয়েশন অব বাংলাদেশ ‘এসো হে বৈশাখ’ বৈশাখী উৎসবের আয়োজন করে। ঐতিহ্যবাহী থালা প্রতিযোগিতা, দেশীয় খেলা এবং পান্তা-ভর্তা-পিঠার সমাহার উপভোগ করেন অতিথিরা। প্রধান অতিথি কনা রেজা সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য রক্ষায় আয়োজনটিকে প্রশংসা করেন।

পার্বণ উৎসবে বরাবরের মতো এবারও গ্রামীণ ঐতিহ্য ও সংস্কৃতির আলোকে সাজানো হয়েছে মঞ্চ।