চট্টগ্রামের লোহাগাড়ায় গরুর শিংয়ের গুঁতায় এক এসএসসি পরীক্ষার্থীর মৃত্যু হয়েছে। আজ বুধবার বেলা সাড়ে ১১টার দিকে উপজেলার পদুয়া এস আই চৌধুরী বালিকা উচ্চবিদ্যালয়ের সামনে এ ঘটনা ঘটে।
বিক্রির জন্য রাখা মাংস থেকে দুর্গন্ধ ছড়ালে এলাকাবাসীর সন্দেহ হয়। পরে তাঁরা ওই ব্যবসায়ীকে আটক করে প্রশাসনকে খবর দেন।
শীত এলেই পোড়ানো বা ঝলসানো খাবারের ধুম পড়ে যায়। রেসিপি দিয়েছেন রেনেসন্স ঢাকা গুলশান হোটেলের কালিনারি শেফ হিমেল কাওসার
থ্রিডি প্রিন্টিং প্রযুক্তি ব্যবহার করে উদ্ভিজ্জ ‘স্টেক’ তৈরি করে স্পেনের বার্সেলোনাভিত্তিক স্টার্টআপ ‘নোভামিট’।
মাংস ধুয়ে পানি ঝরিয়ে কিচেন টাওয়েল দিয়ে মুছে শুকনো করে নিন। এবার মাংসের সঙ্গে ১ চা-চামচ লবণ এবং গোলমরিচের গুঁড়া মাখিয়ে নিন।
শেরপুরের গারো পাহাড়ের প্রাকৃতিক ঘাসভিত্তিক দেশি গরু পালন সীমান্ত এলাকার শতাধিক খামারির আয় বাড়িয়েছে। কম খরচে লাভ হওয়ায় বদলে যাচ্ছে জীবনযাত্রা ও অর্থনীতি।
রাজশাহীর তানোরে ঝড়ে ছিঁড়ে পড়া বিদ্যুতের তারে বিদ্যুৎস্পৃষ্ট হয়ে সাতটি গরু ও দুটি শিয়াল মারা গেছে। ক্ষতিগ্রস্ত পরিবারগুলো ক্ষতিপূরণ দাবি করলেও আপাতত ইউএনওর পক্ষ থেকে টিন ও নগদ সহায়তার আশ্বাস দেওয়া হয়েছে।
নিউমার্কেট এলাকার বাসিন্দা মোহাম্মদ আব্দুল্লাহ গতকাল হাজারীবাগ পশুর হাট থেকে মাঝারি আকারের একটি গরু কেনেন।
যদিও ছোটবেলা থেকেই পরিবারে সীমিত পরিসরে গরু পালনের অভিজ্ঞতা ছিল, তবু বাণিজ্যিকভাবে খামার পরিচালনার বাস্তবতা আলাদা।
ঢাকায় কোরবানির গরু–ছাগলের হাটে যাওয়ার ঝক্কি ছাড়াই এখন শুধু অনলাইনে শরিয়াহসম্মত উপায়ে প্রাণী নির্বাচন, প্রক্রিয়াকরণ ও হোম ডেলিভারির সুবিধা পাওয়া যাচ্ছে।
ভারতের পশ্চিমবঙ্গে গরু কেনাবেচার ওপর যে নিষেধাজ্ঞা জারি হয়েছে, তা যে বিজেপিকে খানিকটা চিন্তায় ফেলে দিয়েছে, এটা স্বীকার করছেন বিজেপির মুসলিম কর্মকর্তারা।
গাজীপুরের কালিয়াকৈরে গরু চুরির সন্দেহে ক্ষুব্ধ জনতা তিনজনকে পিটিয়ে হত্যা করেছে। ঘটনাস্থলে তারা একটি পিকআপ ভ্যানে আগুন ধরিয়ে দেয়। রোববার ভোররাতে বাগচালা বাজার এলাকায় এ ঘটনা ঘটে।
