
সিলেটের আখনি বিরিয়ানি রাঁধতে যেসব মসলা লাগবে
আখনি বিরিয়ানি রাঁধতে লাগবে পোলাও চাল ১ কাপ, গরুর মাংস ৭৫০ গ্রাম, টক দই ২ টেবিল চামচ, পাঁচফোড়নবাটা ১ চা-চামচ।

আখনি বিরিয়ানি রাঁধতে লাগবে পোলাও চাল ১ কাপ, গরুর মাংস ৭৫০ গ্রাম, টক দই ২ টেবিল চামচ, পাঁচফোড়নবাটা ১ চা-চামচ।

দারিদ্র্যকে জয় করে চিকিৎসক হওয়ার স্বপ্ন দেখছেন কুড়িগ্রাম জেলার প্রত্যন্ত গ্রাম চর কুমরের বসের সন্তান মো. লতিফুল ইসলাম। তিনি মুক্তকণ্ঠ ট্রাস্ট পরিচালিত মুক্তকণ্ঠ চর আলোর পাঠশালার সাবেক শিক্ষার্থী।

পশ্চিমবঙ্গ রাজ্যের আলিপুরদুয়ার জেলার ভুটান সীমান্তবর্তী ছোট্ট গ্রাম টোটোপাড়া। এই এলাকায় বাস করে ভারতের অন্যতম প্রাচীন, ক্ষুদ্র এবং বিপন্ন জাতি ‘টোটো’।

কচ্ছপটি কেনাবেচার সঙ্গে জড়িত কাউকে চিহ্নিত করা সম্ভব হয়নি। উদ্ধার করা কচ্ছপটির ওজন ৩২ কেজি ৫০০ গ্রাম।

মাইক বা স্মার্টফোনের যুগে প্রবেশের আগে সাহ্রির সময় গ্রাম জাগানোর দৃশ্য ছিল উৎসবের মতো।

ওটস হালিম রাঁধতে ওটস লাগবে ১ কাপ, গরুর মাংস ২৫০ গ্রাম, তেল আধা কাপ। আরও লাগবে মুগডাল ও মসুর ডাল।

পঞ্চগড়ের তেঁতুলিয়া উপজেলায় চারটি ইউনিয়ন পরিষদের জন্য গ্রাম পুলিশের (মহল্লাদার) শূন্য পদে নিয়োগ পরীক্ষায় অংশ নেওয়া ৩৮ জনের কেউই জাতীয় সংগীত লিখতে পারেননি।

ভোরে এই হামলার লক্ষ্য ছিল টুঙ্গা-মাকেরি, কঙ্কোসো ও পিসা গ্রাম।

চারদিকে নদী আর খাল। অদূরে বঙ্গোপসাগর। এর মাঝখানেই ছোট্ট এক টুকরো দ্বীপ। সবাই চেনেন করিয়ারদিয়া গ্রাম নামে।

সকাল থেকে রাত পর্যন্ত গণসংযোগে ব্যস্ত সময় পার করছেন বিএনপির এই নেতা। ছুটে চলছেন এক গ্রাম থেকে অন্য গ্রামে।

প্রতীক বরাদ্দের পর থেকে নুরুদ্দিন আহাম্মেদ নির্বাচনী এলাকার প্রতিটি গ্রাম, হাটবাজার চষে বেড়াচ্ছেন।

১০ বছর বয়স থেকেই টিফিনের টাকা জমিয়ে চারা কিনতেন তিনি। প্রথমে এসব চারা নিজের বাড়িতে লাগাতেন। এতে অল্প কিছুদিনের মধ্যেই গাছ লাগানোর জায়গা শেষ হয় তাঁর। এরপর প্রতিবেশীদের চারা কিনে দেওয়া শুরু করেন। এভাবে একে একে পুরো গ্রাম, উপজেলাজুড়ে বিভিন্ন জায়গায় চারা বিলিয়েছেন তিনি।