
বিফ স্টুর রেসিপি
প্যানে মাখন দিয় গরম করুন। মাংসের টুকরাগুলো সামান্য গোলমরিচ, লবণ ও ময়দা মেখে ৫-৬ মিনিট বেশি আঁচে ভেজে তুলে রাখুন।

প্যানে মাখন দিয় গরম করুন। মাংসের টুকরাগুলো সামান্য গোলমরিচ, লবণ ও ময়দা মেখে ৫-৬ মিনিট বেশি আঁচে ভেজে তুলে রাখুন।

বৈশাখের সকাল হলেও খোলা জায়গায় যে ভ্যাপসা গরম ছিল, সেটা এই শীতলপাটি বনে এসে কেটে গেল।

শঙ্খ দাশগুপ্তর ‘চা গরম’ সিনেমায় রবিন চাঁদ মুর্মু চরিত্রে অভিনয় করে পরিচিতি পেয়েছেন অভিনেতা রেজওয়ান পারভেজ।

কঠিন এই রেসে ছিল ১.৯ কিলোমিটার সাঁতার, ৯০ কিলোমিটার সাইক্লিং এবং ২১.১ কিলোমিটার হাফ ম্যারাথন। সাংহাইয়ের গরম ও আর্দ্র আবহাওয়া, বাতাসপূর্ণ বাইক রানিং কোর্স—সব মিলিয়ে এটি ছিল সহনশীলতার এক কঠিন পরীক্ষা।

গতকাল রাজধানীতে ১৬ মিলিমিটার বৃষ্টি হয়। তাতে গরম কমে। কিন্তু বায়ুদূষণ কমেনি।

হজ যাত্রায় ছোট ছোট সতর্কতা পালন করলে মক্কা-মদিনায় চলাফেরা ও ইবাদত সহজ হয়। নুসুক কার্ড থেকে শুরু করে গরম সুরক্ষা, জুস পান, জুতা-ওষুধের ব্যবহারসহ ১৪টি গুরুত্বপূর্ণ টিপস এখানে। অসতর্কতায় বড় বিপদ এড়াতে এগুলো মেনে চলুন।

২০২৬ বিশ্বকাপে গরম, আর্দ্রতা, বজ্রঝড় ও দাবানলের আশঙ্কা। ফিফা কুলিং ব্রেক রাখলেও আবহাওয়া টুর্নামেন্টের ছন্দ বদলে দিতে পারে। খেলোয়াড় ও দর্শক উভয়ের জন্যই চ্যালেঞ্জ বাড়ছে।

প্যান বা কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে অল্প আঁচে একটু সময় নিয়ে সোনালি করে ভেজে তুলে নিতে হবে। মিষ্টি তেলে ভাজা হতে হতে চিনির শিরা তৈরি করে নিন।

গরম পড়ে গেছে। একটু পরপরই ঠান্ডা কিছু খেতে ইচ্ছে করে। বাড়িতেই বানাতে পারেন এমন কিছু পানীয়। রেসিপি দিয়েছেন শাহানাজ বেগম।

গরম পড়ে গেছে। একটু পরপরই ঠান্ডা কিছু খেতে ইচ্ছে করে। বাড়িতেই বানাতে পারেন এমন কিছু পানীয়। রেসিপি দিয়েছেন শাহানাজ বেগম ।

চট্টগ্রামে গরম শুরুর সঙ্গে বেড়েছে শিশুদের নিউমোনিয়ার প্রকোপ। চট্টগ্রাম মেডিকেল কলেজ হাসপাতালে এপ্রিল মাসের প্রথম ২০ দিনে হামের উপসর্গ নিয়ে ২৭৫টি শিশু ভর্তি ছিল। এর মধ্যে নিউমোনিয়া নিয়ে ২৬ শিশুর মৃত্যু হয়েছে। এসব শিশুর হাম শনাক্ত না হলেও তাদের শরীরে ফুসকুড়ি ছিল।

গরম বাড়ছে, তার সঙ্গে বাড়ছে বিদ্যুতের চাহিদা। চাহিদামতো সরবরাহে হিমশিম খাচ্ছে বিদ্যুৎ উন্নয়ন বোর্ড (পিডিবি)। এর মধ্যে ভারতীয় কোম্পানি আদানির বিদ্যুৎকেন্দ্রের একটি ইউনিট কারিগরি কারণে বন্ধ হয়ে গেছে।