
ডিম সেদ্ধ করে যে সময়ের মধ্যে না খেলে শরীরের ক্ষতি হতে পারে
আগে সেদ্ধ করে রাখা বা ফ্রিজে রাখা সেদ্ধ ডিমের সব পুষ্টি উপাদান ঠিক থাকে? কিংবা এভাবে ডিম খাওয়া কি নিরাপদ?

আগে সেদ্ধ করে রাখা বা ফ্রিজে রাখা সেদ্ধ ডিমের সব পুষ্টি উপাদান ঠিক থাকে? কিংবা এভাবে ডিম খাওয়া কি নিরাপদ?

‘ম্যানিপুলোনিক্স রেশেটোভাই’ প্রজাতির ডাইনোসর অন্য ডাইনোসরের ডিম চুরি করে খেত বলে জানিয়েছেন একদল গবেষক।

দেশে কোনো আইনের শাসন নেই, দেশে একটি জংলি শাসন চলছে বলে অভিযোগ করেছেন এনসিপি নেতা নাসীরুদ্দীন পাটওয়ারী।

ডিম ব্যবসায়ীরা বলছেন, সাধারণত শীত মৌসুমে বাজারে শাকসবজি ও দেশি মাছের সরবরাহ ভালো থাকায় ডিমের দাম কমে। এবারও তা-ই হয়েছে।

রাজধানী বাজারে এক মাসে ডিমের ডজনে ৩০-৪০ টাকা দাম বেড়েছে। সবজির দাম ৬০ টাকার নিচে নেই, মাছ-মাংস-মুরগির দরও চড়া। বৃষ্টি, চাহিদা ও জ্বালানি তেলের দামবৃদ্ধি কারণ।

আলু সেদ্ধ করে চটকে নিন। ডিম সেদ্ধ করে প্রতিটি ডিম দুই টুকরা অথবা চার টুকরা করে কেটে নিন। পেঁয়াজকুচি লাল করে ভেজে নিন।

ডিমকে ব্যবহার করিয়া যে পদ্ধতি প্রবর্তিত হইল, তাহার নামকরণ করা হইয়াছিল ‘ডিম থেরাপি’।

ডিমেনশিয়া রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের দৈনন্দিন জীবন সহজ করতে কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তানির্ভর (এআই) স্মার্ট চশমা তৈরি করেছে লন্ডনভিত্তিক প্রযুক্তিপ্রতিষ্ঠান ক্রসসেন্স।

ক্যাফেইনযুক্ত চা–কফি খেলে সুস্থতার সঙ্গে বয়স বাড়ে বলে আগের বিভিন্ন গবেষণায়ও উঠে এসেছে। হৃদ্রোগের ঝুঁকিও কমে।

মানববন্ধনে অংশগ্রহণকারীদের হাতে ছিল নানা দাবিসংবলিত প্ল্যাকার্ড ও ব্যানার। এতে ‘ডিম খেলে পুষ্টি মেলে, খামারিরা কেন ঋণের জালে’ এবং ‘ডিমের দাম কমল কেন, জবাব চাই’ ইত্যাদি স্লোগান লেখা ছিল।

সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়ে ‘মিড-ডে মিল’ কর্মসূচির আওতায় সম্প্রতি দেশের কিছু এলাকায় পচা বা কাঁচা কলা, নিম্নমানের বানরুটি ও নষ্ট সেদ্ধ ডিম বিতরণের ঘটনা ঘটে।

সম্প্রতি বেশ কয়েকজন শীর্ষস্থানীয় তৃণমূল নেতাকে জনতার ক্ষোভের মুখে পড়তে হয়েছে, যার মধ্যে ‘চোর, চোর’ স্লোগান দেওয়া এবং ডিম ছুড়ে হামলার মতো ঘটনা রয়েছে।